Il progetto Covim Caffè nasce tra la polvere del cantiere del progetto Show Food. La torrefazione genovese voleva aprire il proprio primo flagship store, l'occasione era l'ampliamento del centro commerciale di Serravalle Scrivia. Un progetto di sintesi dei colori del brand e volto verso un approccio tecnologico, con carattere internazionale, che potesse però offrire al cliente anche un ambiente di quiete riflessiva.