Un giorno mi chiama Mirco e mi dice, dobbiamo progettare un ristorante ed un albergo a Sairme. E dico io, ma dove è? In Georgia! Attimo di silenzio, ma dov'è la Georgia? Ok, non ero preparato in geografia. Si è studiato e si è scoperto un pezzo di mondo meraviglioso. Ci siamo presi diverse libertà ma l'obbiettivo era quello di far star bene chi entrava all'hotel Sairme. Atmosfera e dettaglio.