La richiesta progettuale del cliente era un piccolo chiosco di vendita di Sushi e Noodles. Snooshi non è altro che quindi un mix delle parole Sushi e Noodles. Trovo sempre molto bello progettare questi piccoli spazi perchè hai sempre un unico e preciso focus visivo, devi pensare a creare una scenografia teatrale, quello che si deve vedere e si deve raccontare è tutto li nello spazio di un palcoscenico.