Il progetto nasce dall'incontro di MB e l'architetto Simone Colombo. L'idea è chiara, Cookies & Cream, biscotti e gelato. Non posso nascondere che il gelato al biscotto sia anche il mio preferito e quindi non si poteva sbagliare. Elemento centrale del progetto è il decoro del bancone. Il progetto doveva essere declinato su diverse dimensioni, con e senza somministrazione. Il bancone diventava obbligatoriamente l'elemento centrale, iconico e rappresentativo del brand.