Rosemary molto probabilmente è ad oggi il progetto più sentito, più goduto, più amato. Alla fine di un progetto di quattro mesi ed un cantiere di cinque mesi guardando JS dissi “Sai perchè mi piace? Perchè sembra che non abbiamo fatto niente, che sia sempre esistito!” L'obiettivo era raggiunto! Rosemary è un progetto di memoria, forse il più romantico mai seguito fino ad oggi. Nel 2019 JS, LS e GD decidono di riportare in vita lo storico ristorante nato nel 1969 memoria di una Costa Smeralda selvaggia attraversata di pionieri che hanno vissuto a pieno l'anima di quella terra lunare amandola e rispettandola. Da Rosemary vi sentirete liberi.