Un progetto Imponente. Un progetto nato tra le aule della Scuola Internazionale di Cucina ALMA. L'idea di allestimento nasce da un viaggio a Madrid. I mercati urbani, nello specifico il mercato di San Miguel. Un vero progetto di Food Visual Experience. La cucina esplode verso la sala. Si mangia in cucina con lo chef. I colori sono quieti, solo pochi accenti di rosso forte. In un progetto così complesso potrà sembrarvi buffo ma la cosa che più mi rende orgoglioso è stato il disegno delle lampade rosse. Una forma apparentemente più che normale ma per me in perfetto equilibro tra le sue linee e lo spazio che l'accoglie.